Ess-Kulturen für einen gesunden Lebensstil
Grundlage der Ernährungsschulung bildet das im Auftrag der Stadt Dietzenbach entwickelte Unterrichtsmaterial für Frauen mit Migrationshintergrund.
Das Material wurden in verschiedenen Gruppen getestet und evaluiert.
Es umfasst :
- ein Kursbuch für die Kursteilnehmerinnen
- eine Ausarbeitung für Kursleiterinnen
- eine Sammlung von Rezepten, die von Kursteilnehmerinnen entsprechend angepasst wurden
- eine Übersicht von Mehoden
- für die Zielgruppe entwickeltes Unterrichtsmaterial
Das Material ist für den Deutsch Sprach Unterricht für Fortgeschrittene entwickelt, kann jedoch auch für Schulungen von Eltern- und Integrationslotsinnen eingesetzt werden. Einzelne Themen sind auch als Basis für Frühstücksschulungen gut zu verwenden.
Geschulte Integrationslotsinnen können auch schwierig erreichbare Gruppen in Ernährungsthemen unterrichten.
Für die Lotsinnen ist hierzu ein Kurs entwickelt. Hierin werden neben den Ernährungsthemen das Arbeiten mit dem Material und die Didaktik geübt.
Möchten Sie Kursleiterinnen zu dem Thema Gesundheit und Ernährung schulen lassen?
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